Hoeveel kilo's wortels moet je eten om een warme teint te krijgen?

Eet je te veel wortels, dan word je oranje - het is geen fabel, en er is zelfs een verklaring voor. Maar blijkbaar kun je dit feit ook zó inzetten dat je niet Koningsdag-zelve wordt, maar juist een mooie warme gloed krijgt. Hoe zit dat?

Moet je daar elke dag drie kilo wortels voor eten, of zit je met elke dag een handje vol al goed?

Stukje wetenschap
In wortels zitten stofjes genaamd (bèta)carotenen, die je lichaam op een andere manier verwerkt dan bij andere stoffen. Dit stofje geeft de groente z'n oranje kleur, maar de carotenen worden ook omgezet in vitamine A - en dat is ontzettend goed voor je ogen.

Lees ook: Sunkissed door drinkbare tanning drops: dé uitvinding van de eeuw, of stiekem hartstikke gevaarlijk?

Een tekort aan vitamine A kan voor nachtblindheid zorgen, en uiteindelijk zelfs tot gehele blindheid leiden. 'Een tekort aan vitamine A is de belangrijkste oorzaak van blindheid bij kinderen in ontwikkelingslanden,' vertelt Alida Melse-Boonstra, hoofddocent aan de Wageningen Universiteit en specialist in vitaminetekorten, aan Nu.nl. 'In Nederland loop je niet snel een risico op een tekort aan vitamine A, omdat onze voeding gevarieerd is.'

Echter is een overschot aan vitamine A ook gevaarlijk. Gelukkig heeft ons lichaam dat goed opgelost - het overschot aan carotenen wordt opgeslagen in vetten in de huid, waardoor je oranje kleurt en het gevaar bezweken is. Vooral bij baby's en kleine kinderen gebeurt dit snel. Doe je dit echter te lang en te veel, kan zelfs het wit in je ogen oranje kleuren. Fun fact: dit fenomeen gebeurt ook bij papaya, pompoen en zoete aardappel.

Zonnegloed
Gelukkig kleur je niet bij elke wortel die je eet oranje. Pas bij 30 milligram caroteen per dag lijkt het alsof je 24/7 koningsdag viert. Aangezien een wortel gemiddeld 4 milligram caroteen bevat, moet je dus voor een langere periode minstens 7,5 wortelen per dag eten. Doe je dat, dan krijg je dus een warme glow, die niet je per se sunkissed en tan maakt, maar gewoon een oranje teint geeft. Het is dus maar net of je dat ziet zitten.

Bonus: de opslag van carotenen in je huid zorgt ook voor extra bescherming tegen schadelijke UV-stralen van de zon, zo toont onderzoek aan. Maar, grote disclaimer: dit betekent niet dat je het eten van wortels mag zien als vervanger voor zonnebrandcrème. Blijf altijd - áltijd - goed smeren met SPF.

Lees ook: Waarom dokken voor een dure tan? Dit spotgoedkope self tan water van de Action trekt snel in

Klaar? Eten maar!
Ben je nu van plan om als een malle wortelen te eten? Dan zijn er een paar manieren waarop je dit kunt doen. Het afbreken van carotenen is namelijk vrij pittig voor een lichaam, waardoor niet alle stoffen worden opgenomen als je als tussendoortje mini-wortels snoept. Het eten van gekookte wortels is beter, al verlies je door de hitte wel carotenen.

De állerbeste manier is het drinken van wortelsap, omdat de wortels dan al stuk zijn gemaakt en je daarmee de carotenen al vrij breekt. Eet je wortels daarna met wat vets (zoals boter of olie), want helpt voor betere opname.