Lifestyle
Fokking makkelijk recept: de shakshuka met spinazie van je dromen
Gepubliceerd op
12 september 2024 om 17:00
Gepubliceerd op
12 september 2024 om 17:00
Met dit herfstweer is er maar één ding waar we zin in hebben: warm comfortfood. Deze shakshuka met spinazie kwam als geroepen.
Bereidingstijd 20 minuten Dit heb je nodig Voor 2 personen 1 ui 350 g passata 2 flinke handen spinazie 4 eieren 50 g feta 2 speltpita's Lees ook: Fokking makkelijk recept: romige avocadosalade met cottage cheese en vegetarische kipstukjes
Zo maak je het 1. Verwarm de oven voor op 180 graden. 2. Schil en snipper de ui. Verwarm een scheutje olie in een koekenpan en fruit de ui hierin. 3. Voeg de passata toe en verwarm even mee. Roer dan de spinazie erdoor, totdat deze geslonken is. 4. Maak 4 kuiltjes in het mengsel en breek in ieder kuiltje een ei. Bestrooi met peper en zout, dek de pan af en laat het geheel zo'n 5 minuten op laag vuur garen. 5. Verbrokkel de feta over de shakshuka, doe de deksel weer op de pan en laat nog 5 minuten garen. 6. Bak de pitabroodjes zo'n 5 minuten in de voorverwarmde oven. 7. En last best: serveer de shakshuka met de pitabroodjes.
Eet smakelijk!
delen
Chickslovefood
Elise (37, links op de foto) en Nina (37) zijn de chicks achter foodblogplatform Chickslovefood. Ze zetten hun populaire site al vijftien jaar vol met makkelijke, snelle recepten, waar je vaak maar vijf of zes ingrediënten voor nodig hebt. Ook maken ze kookboeken met hetzelfde concept. Elise woont met man en drie kids in Scheveningen, Nina met man en drie kids in Amsterdam
