Zo supergezond zijn superfoods écht (niet)

Lukt het niet om de bovenstaande video te bekijken? Zorg er dan voor dat je de cookies accepteert.

Je hebt superhelden, supermarkten en tegenwoordig ook superfoods. Maar of die laatste categorie net zo allesomvattend en geweldig is als de eerste twee, is nog maar de vraag. 

Een vraag die wij in dit artikel graag beantwoorden. Of eigenlijk, het Voedingscentrum. Te lui om te lezen? Bekijk dan bovenstaande video waarin je ook het antwoord krijgt. 

De bittere waarheid Over superfoods wordt van alles gezegd en beweerd. Zo zouden ze simpelweg goed zijn voor alles, en bijvoorbeeld depressie en huidveroudering tegengaan. Of dat daadwerkelijk zo is? Het antwoord is - helaas -: neen. Niet één voedingsmiddel kan alle essentiële voedingsstoffen leveren die het lichaam nodig heeft. Oftewel: superfoods bestaan niet. 

Waarom dan toch die naam? Waarom sommige producten zoals gojibessen, chiazaad en kokosvet dan toch die aantrekkelijke titel hebben gekregen? Dat is simpelweg omdat de term superfoods niet wettelijk omschreven is en dus door iedereen gebruikt mag worden. 

De meeste ‘superfoods’ bevatten overigens wel goede voedingsstoffen, maar dat ze depressies of huidveroudering zouden voorkomen is helaas een fabel. 

En dan dit nog…  Daarnaast zitten er in sommige superfoods ook stoffen die minder goed zijn voor je gezondheid. Van te veel gojibessen kun je bijvoorbeeld gaan overgeven en van cacao zijn er aanwijzingen dat ze misschien een gunstig effect op je bloedvaten hebben, maar in een reep chocola zitten - surprise! - ook veel verzadigde vetten en calorieën. Toch maar weer gewoon die Schijf van Vijf erbij pakken dus. 

Blije feitjes Leuk en handig deze eet-feitjes? Check dan ook onze andere artikelen over voeding. Zo lees je hier of een avocado je vruchtbaarheid verhoogt, hier of er een (gezondheids)verschil is tussen tafel- en zeezout, en hier of je 200 of toch 300 gram fruit per dag moet eten. 

Dit is een samenwerking met Voedingscentrum, de - jazeker - uitvinder van de Schijf van Vijf en dé organisatie die ons onafhankelijke informatie geeft over gezonde, duurzame en duurzame voedselkeuze. Voor al je eetvragen ga je naar Voedingscentrum.nl

Beter weten. Beter eten.