Fokking makkelijk recept: van deze tompouce cake ga je spontaan watertanden

Dit heb je nodig 1 vanillestokje 200 g boter 200 g kristalsuiker 4 eieren 225 g tarwebloem 2 tl bakpoeder 500 g kant en klare banketbakkersroom 250 g poedersuiker 100 g diepvriesframbozen

Zo maak je het 1. Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een cakevorm met bakpapier. 2. Snijd het vanillestokje door de helft en schraap het merg eruit. 3. Mix de boter, suiker, vanille en een snuf zout tot een romig mengsel. 4. Voeg nu één voor één de eieren toe. Blijf continu mixen, zodat de eieren goed worden opgenomen. 5. Zeef de bloem en het bakpoeder boven het beslag en mix nogmaals tot een glad geheel. 6. Giet het cakebeslag in de cakevorm (wij gebruikten een vorm van 25x10 centimeter), en bak in 60 minuten gaar in de oven. 7. Maak nu het glazuur door de frambozen in een zeef te doen en het sap uit de frambozen te duwen met de bolle kant van een lepel. Vang het sap op in een kommetje. 8. Voeg de poedersuiker toe aan het sap en meng dit goed door elkaar. 9. Laat de cake afkoelen, snijd doormidden en vul de cake met room. Vervolgens het glazuur over de cake en even laten uitharden in de koelkast. Enjoy! Eet smakelijk!