Handig joh: voor deze 5 soeprecepten heb je helemaal geen blender of staafmixer nodig

Geen paniek, &C to the rescue. Er zijn namelijk genoeg heerlijke soeprecepten waar je helemaal geen staafmixer of blender voor nodig hebt. Heb jij even geluk. Laat soup season maar beginnen.

Lees ook: Soep te zout gemaakt? Niet wegpleuren, wij hebben de oplossing

1. Romige paddenstoelensoep Deze man heeft een goede zwoele stem, maar een nog beter soeprecept. Wat je nodig hebt: sjalotten, knoflook, paddenstoelen en/of champignons naar keuze, paddenstoelenbouillon, witte wijn, bloem, misopasta, room en kruiden. Begin met het fruiten van de sjalotten, knoflook en paddenstoelen, voeg vervolgens je bloem, bouillon en misopasta toe en eindig met wat room en kruiden. It's giving perfecte na-een-lange-boswandeling-soep.

2. Minestrone Volgens de Italianen is hun goede gezondheid te danken aan deze groentesoep. Ze gebruiken in het recept vaak groentes die dat seizoen beschikbaar zijn. De regels voor ingrediënten staan dus niet vast, wees creatief! In dit specifieke recept wordt gebruikt: wortel, selderij, ui, knoflook, aardappels, kruiden, tomatenblokjes, groentebouillon, kikkererwten, basilicum en kleine pasta. Gooi alle groentes bij elkaar in de pan, voeg vervolgens de bouillon toe en tot slot de kikkererwten, basilicum en minipasta. Buon appetito!

3. Noodlesoep á la Marie Claire Een recept van de enige echte brains achter @haarclipvanmarieclaire? Count us in. Schrijf op je boodschappenlijstje: sjalotten, knoflook, gember, chilivlokken, groentebouillon, sambal, sojasaus, kokosmelk, miso pasta, paksoi, champignons, eieren, spinazie, noodles, mais, taugé, sesamzaad en bosui. Zoals Lot ook zegt: voeg zoveel kruiden toe als je zelf wilt. Deze soep smaakt niet alleen heerlijk, maar ziet er ook nog eens prachtig uit.

4. Groentesoep met tortellini Zeg het woord 'tortellini' en wij zijn om. De ingrediënten van deze parel: ui, wortel, selderij, champignons, knoflook, tomatenpuree, wijn, bouillon, tortellini, parmezaanse kaas en (boeren)kool of spinazie. Tip van flip: hij is óók heerlijk als je de champignons vervangt voor cherrytomaten. Fruit alle groentes samen in een pan met wat olie, en voeg vervolgens de tomatenpuree en kruiden toe. Giet je bouillon in de pan, en voeg dan je pasta, bladgroen en kaas toe. Klaar is Kees.

5. Bulgaarse soep met gehaktballetjes Ja, de Bulgaren weten wel hoe ze soep moeten maken. Voor 'supa topcheta' heb je nodig: gehakt, ei, kruiden, ui, wortel, selderij, aardappels, tomatenpuree, tomatensaus, rijst, water en peterselie. Aan het gehakt voeg je ei, kruiden en ui toe, en draai er met je handen kleine balletjes van. Fruit de groentes, voeg de tomatenpuree en -saus en rijst toe, giet het water erbij en voeg de balletjes in het water.